COCINANDO
Páginas
INICIO
Carnes
Pescados
Vegetales
Pasta Huevos Masas
Salsas
Postres
Términos Culinarios
Infusiones
Spa Culinario
Tutoriales
martes, 25 de junio de 2013
TÉRMINO CULINARIO: MASA MADRE
Cultivo de levadura salvaje y de microorganismos diversos en una mezcla de harina y agua, de consistencia bastante firme, que se utiliza para dar más consistencia a las masas de levadura.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Entrada más reciente
Entrada antigua
Inicio
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario